主料:
牛肋条,
500g
辅料:
葱段适量,
姜片,
4片,
蒜,
5粒调料
盐适量,
冰糖,
5颗,
酱油适量,
料酒适量,
干辣椒适量,
花椒适量,
大料,
2颗,
桂皮适量,
香叶适量红烧牛肋条的做法步骤
1.牛肋条切块焯水,加适量水煮半小时。
2.葱姜蒜备料。
3.锅放底油,放冰糖小火炒至融化,变枣红色。
4.下煮熟的牛肉翻炒。
5.放葱姜蒜。
6.放干辣椒、大料、花椒、桂皮、香叶。
7.放酱油。
8.倒入煮牛肉的汤,再放适量料酒。
9.小火慢炖半小时,喜欢软烂的可以加时间,不干锅就行。
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热菜 家常菜 宴客菜 牛肋条
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